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山形にある【そば処 庄司屋】で創業159年の伝統の技を味わう

山形市には美味しい料理がたくさんありますが、今回はその中でも特別なお店をご紹介します。

『そば処庄司屋』1864年に創業してから159年の歴史を誇り、手打ちそばの味わいを提供しています。

この記事では、そば処庄司屋の魅力をお伝えします。

「そば処庄司屋」の魅力

「そば処庄司屋」の魅力とは、創業159年の歴史と伝統を受け継ぐ手打ちそばの美味しさです。

慶応年間（1865年～1868年）に、そば茶屋として創業した山形で一番の老舗のそば屋です。

お店の場所・外観


「そば処庄司屋」は山形市に位置し、古き良き日本の風情が漂う佇まいが印象的です。

本店と御殿堰七日町店の二店舗があり、主に本店を紹介していきます。

店内はテーブル席と奥座敷があり、合わせて８６席あります。

名物料理「相盛り板天」

といち（そば粉10につなぎ1）、さらしな、てんぷらがセットになった「相盛り板天」（税込2,400円）が名物でお勧めです。

2色のそばとてんぷらの盛り合わせの見た目にも美しい一品です。

お値段も手打ちそばのクオリティに対して非常にお得です。

茶色っぽい「といち」そばは、歯ごたえがしっかりしていて、そばの香りも楽しめます。

白くて少し細い「さらしな（更科）」そばは、つるつるとしたのど越しが楽しめます。

二つのそばを食べ比べられるのは贅沢ですね。

そして、ボリュームあるサクサクっと上がったてんぷら。これがとてもおいしいです。そば屋さんのてんぷらってなぜこんなにおいしいのでしょうかね。

はじめ見た時は、一瞬食べきれるかなと心配になりましたが、つるつる、サクサクとあっという間に食べてしまいました。

つゆをもう一人分追加して二人で分け合っている方もいたみたいですね。お店の人に聞いてみてもよいかもしれませんね。

温かいおそばなら鴨南蛮そば（税込1,580円）がおすすめ。ネギと鴨肉がたっぷり入って体が温まりますよ。

食べた感想

そば処庄司屋のそばは、老舗の手打ちそばらしく、その独特の風味と食感が素晴らしいです。

「といちそば」のこしのあるそばと「さらしなそば」のつるりとした喉越しの両方を楽しむことができます。

そして、そばつゆの味わいも絶妙で、山形のそばに合うように研究された味だそうです。

天ぷらもサクサクと揚げられており、絶妙なアクセントを加えてくれました。山形の伝統的な味を存分に楽しめるお店です。

そば湯も出してくれるので、最後までそばを堪能できますね。

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山形で味わったそばを家で味わえるなんてとっても楽しみですね。


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店舗情報

店名そば処庄司屋　（本店）
住所山形県山形市幸町14-28
電話番号023-622-1380
営業時間11:00〜16:00（LO15:30）
17:00〜20:30（LO20:00）
定休日月曜日（祝日の場合は翌平日）
アクセスＪＲ 山形駅 徒歩7分
ＪＲ 山形駅 車3分
駐車場専用、30台
電子マネーSuica
ホームページそば処庄司屋のホームページ

メディア紹介情報

2023年10月15日　TBS系列の「バナナマンのせっかくグルメ!!」でバナナマンの日村さんが訪れました。

鴨せいろもおいしそうですね。

周辺情報

「そば処 庄司屋」のある山形市の観光情報です。

  • 山寺芭蕉記念館（山形県山形市山寺南院４２２３ / JR仙山線山寺駅から徒歩8分）

芭蕉の来訪から300年を記念して建設された山寺芭蕉記念館は、訪れる人々に古典文学の貴重な遺産を紹介する特別な場所です。館内には芭蕉の直筆の作品や彼の代表作である「奥の細道」に関する興味深い資料が多数展示されています。また、芭蕉が残した遺墨なども館内で鑑賞することができます。この記念館は、日本文学の愛好者や文学史に興味を持つ訪問者にとって、芭蕉の功績と文学の魅力を深く理解する機会を提供しています。

霞城公園は、かつての山形城跡に位置しています。1906年（明治39年）の秋、日露戦争の凱旋記念と戦友の供養を目的として、霞城の将士たちが千二百本のソメイヨシノ桜を購入し、植樹した歴史的な場所です。この桜並木は、美しい桜のトンネルとして有名で、毎年春には多くの人々が訪れ、桜の花見を楽しむことができます。

  • 面白山高原（山形県山形市面白山 / JR仙山線面白山高原駅からすぐ）

山形県と宮城県にまたがる美しい高原地域。ここでは必見の観光名所があり、特に夏の終わりから秋にかけて約100万本のコスモスが咲き誇るコスモス畑が魅力です。さらに、秋には紅葉川渓谷で美しい紅葉が楽しめ、四季折々の美しい風景を堪能できるエリアです。

＞＞＞　山形の観光情報はこちら

まとめ

「そば処 庄司屋」は山形の歴史と伝統が感じられる素晴らしいお店です。

手打ちそばの美味しさと、独自のそばつゆの風味は、一度訪れる価値があります。

山形を訪れた際には、ぜひこのお店で素晴らしい食事体験をしてみてください。

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